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林锋瑞 医师
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第一步，先把肉切成2两上下尺寸块，然后和一部分葱，姜，米酒。绰水5分钟，捞出洗净预留。第二步，锅里放入食用油，温度升到7成热，将绰水洗净的五花肉倒进锅中中，转中小火将五花肉炸透，大约7到分钟，具体看尺寸。炸透即可，捞出沥净预留。第三步，锅里留底油，添加姜蒜大料，并把捞出的肉放进锅中，接着添加生抽，糖，和少量白醋，放水，盐和味精，倒进电压力锅炖钟头，那样香喷喷的一盘五花赘肉就完成了！一点油没有，很香。
2022-12-19 15:20
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