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买回家的馒头蒸不软吃起来特硬,是否加了添加剂?

买回家的馒头蒸不软吃起来特硬,是否加了添加剂?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    林锋瑞 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    题主您好,我是牧牛客。我今天早晨就吃的馒头。关于你买回来的馒头蒸不软吃着太硬,是否有添加物问题,我作如下回应,供你参考。这种馒头我能负责任的对你说,没有加添加物。属于自然发酵的种类。发硬的原因:1,馒头制冷以后,表层水分外流。2,加热的方法正确与否,提议用水来蒸。假如用微波炉可能更硬。3,建议用密封袋包装,降低和空气接触时间。4,馒头或是现蒸现吃,最好刚出笼的馒头。5,一切食材过夜也不好吃了。

    2022-12-19 15:20
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擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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