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林锋瑞 医师
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近些年,国内外材料均报导,红萝卜具备显著的防癌抗癌功效。研究表明,欠缺维生素D得人,癌病患病率比正常人高2倍多,每日如能吃一定量的红萝卜,对预防癌症大有益处。由于红萝卜中常含有的胡萝卜素能转化成大量维生素D,因而,可以有效的预防肺癌的产生,甚至对已转换的癌细胞也有阻拦其进展或使其逆转的功效;研究还发现,红萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具备防癌功效;红萝卜里的木质素,也有提高人体防癌的免疫力和间接消灭癌细胞的功效,故红萝卜是一种很好的抗癌食品。
2022-12-19 15:20
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