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市场上的猪血都是怎么来的?

市场上的猪血都是怎么来的?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    林锋瑞 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    记的过年,我小的时候家家户户都养了猪。过年杀年猪,宰猪时大盆放点盐水把猪血放出来,不久猪血就凝结了,又红又嫩。把他煮好,吃的很嫩并且有嚼劲。如今市里的猪血许多或是来自正规屠宰厂,屠宰厂一般是用电,把猪电晕开展屠宰,再进行放血。商家为了利润最大化可能水放的较多,所以没有之前儿时那般美味。另一种是不良商家猪血用了添加物勾调生成的,猪血里边添加添加剂和凝固剂,搅合匀称就成了市场中我们看到的所谓“猪血”了。

    2022-12-19 15:20
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刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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