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为什么好多人喜欢吃猪血?

为什么好多人喜欢吃猪血?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    林锋瑞 医师

    家庭医生在线合作医院

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    全科

    儿时人们都穷,逢年过节宰猪,猪血也灵活运用,宰猪时要面盆接猪血,放点盐,等猪血停住。猪血停之后划为块,放入冷水锅小火烧开,就能吃做着吃完。由于猪血偏少,还有润肺等作用,因而爱吃人多。介绍一下自己常吃作法,蒜黄烧猪血。猪血切片,氽水预留。锅中放油烧四成热,放进麻椒辣段小米椒,待出香味时放入少量火锅料,添加沸水,放进猪血。放进盐味精胡椒,待猪血烧透,放进切完蒜黄,收汁,淋入花椒油,起锅。肯定麻辣鲜香。专注陕西安小吃葫芦头爱猪脚,感恩关心,欢迎交流。

    2022-12-20 10:17
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刘和平 / 主任医师

擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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