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中药能用不锈钢锅熬吗

2023-04-18 13:49 点击扫描二维码更精彩

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中药能用不锈钢锅熬吗

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林锋瑞医师

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中药可以用不锈钢锅熬，但一般不建议使用。一般煎煮中药主要使用搪瓷锅、砂锅等，禁止使用铜铁锅，否则很容易发生化学反应破坏中药的有效成分。不锈钢锅化学性质较稳定，使用过程中，一般不会与中药发生化学反应，但是应注意的是不锈钢锅受热面积不均匀，容易把中药熬糊，影响药效的发挥。
2023-04-18 13:59

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