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林锋瑞 医师
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食物生芽不一定就会致癌，是有些不能吃，有些也会更加有营养。 如果土豆生芽、红薯生芽和花生生芽，存放环境较差，里面含有较多黄曲霉菌的毒素，此时是不能吃的，吃了之后可能会致癌或发生中毒反应。如果是黄豆、绿豆生芽，此时是属于正常的食物，可以吃，反而更加有营养。
2023-06-13 09:02
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