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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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实践岭南膳食模式，要从一日三餐做起。首先食物选材上要新鲜和多样，不能来来回回就是那么几个菜。各大类食物，如粮谷和豆类、蔬菜、水果、动物性食物类，在每一餐或至少在每一天都要有；在一周内，在各大类食物中的亚类或食物种类也要多样化，每个大类有4~8种不同的食物可替换，尽可能每天有12种，每周有25种或以上不同的食物。在总量控制，吃动平衡的基础上，各大类比例要适宜，如蔬果奶豆可多吃，粮谷肉类要适量。在各大类食物中，对健康一点的亚类，如五谷中的全谷、杂豆和坚果，蔬菜中的深色蔬菜，动物类中的鱼，可多吃一些。在烹调上，多蒸、煮和快炒，少油煎、油炸、烧烤或腌制，少油、少盐、少糖，少加调味品。多喝茶或水，少饮酒、少喝含糖饮料。和家人朋友共同进餐、愉悦用餐。
2023-07-31 13:49
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