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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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食物不仅能营养身体，还能疗疾祛病。岭南人注重养生，尤其是食养。我国传统医学文化根植于岭南人的日常饮食之中，不仅表现在食材新鲜、清淡少油等方面，岭南人也善于结合自身身体情况、季节、气候来选择食物。如闷热季节常用凉茶祛湿，炎热季节避免摄入煎炸等“热气”的食物以防“上火”，冬季或体弱者避免“寒凉”性食物，不同季节善用不同食物以“滋补”身体。在煲汤的汤料及其他食物上，亦常常使用药食同源类食材来“调理”身体。随着现代营养学的发展，食养和食补也得到了进一步发展，践行了“食养是良医”的理念。
2023-07-31 13:50
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