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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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西红柿是一种美味又营养丰富的蔬菜。如果叶子发霉通常不能吃。一旦发生不适症状，建议及时到医院就诊，进行相关检查和治疗，避免影响身体健康。 西红柿含有钾、番茄红素、苹果酸、柠檬酸等营养物质，正常情况下适量吃，可以给身体补充营养，提高免疫力。但是如果西红柿的叶子发霉了，通常是不可以食用的，因为受到霉菌感染的西红柿可能会使营养成分减少或变质，而且这种霉菌的生长和繁殖不仅限于叶子，可能会扩散到整个果实，产生各种有害物质，对人体健康造成危害。 日常注意选择新鲜、无损伤的西红柿，并妥善储存西红柿，避免潮湿和高温环境，可以减少发霉的可能性。
2024-02-26 14:20
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