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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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上火属于中医热证范畴，表现为人体阴阳失衡内火旺盛。一般少量吃西红柿炖牛肉通常不会上火。但如果摄入过多，或者将食物烹饪地过于辛辣通常会引起上火。如果有口腔溃疡、咽喉肿痛等现象发生，建议到医院在医生指导下选择合适的药物治疗。 西红柿属于寒性，牛肉属于温性，两种食物一起烹饪后可以相互中和，使食物性味变得平和，通常一般少量的摄入不会导致体内上火。 如果过量食用西红柿炖牛肉，可能会导致内火上炎，引起口干、咽痛等上火症状。同时，如果在烹饪过程中加入过多的辣椒、花椒等调味品，将食物变得过于辛辣，摄入以后也会增加上火风险。 在吃西红柿炖牛肉时，可以搭配一些黄瓜、苦瓜等食物平和体内阴阳，避免上火。如果已经出现上火症状，建议保持饮食清淡，适当增加饮水量，有助于改善症状。
2024-03-11 17:11
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就医问药
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什么是内热? 内火(热)是和内寒相反的一类由于人体新陈代谢过于旺盛、产热过多所导致的疾病。产热的绝对过多引起的“内(热)”，也叫“实火(热)” 。引起“实火(热)”的原因很多，最主要的莫过于元阳的运动、温煦作用过于亢进，从而导致人体各组织器官新陈代谢活动过于旺盛，产生各种症状。 查看全文»
