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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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甘蔗是一种含糖量比较高的食物，具有食用性，可以提炼蔗糖或乙醇。不同颜色的甘蔗所含营养成分区别不大，也有各自的功效，所以甘蔗青皮和紫皮一般都比较好。食用甘蔗后，如果出现胃酸、血糖升高等现象，建议及时到医院治疗。 甘蔗的颜色通常不会影响甘蔗的营养成分，所以一般不能从颜色区分甘蔗的好坏。如果甘蔗的性状正常，口味甘甜，一般都比较好。另外，青皮甘蔗可以降低血压、缓解咳嗽。紫皮甘蔗含糖量比较高，可以缓解低血糖，还能驱寒、补血、消渴、润燥。因此，两种甘蔗都是比较好的。 如果牙齿比较脆弱、血糖比较高，不建议经常吃甘蔗。吃甘蔗时也要注意选择当季、新鲜的甘蔗。
2024-03-22 10:24
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