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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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豆芽和火腿肠都是常见的食材。豆芽通常可以和火腿肠一起炒,但是如果对其中一种过敏,一般不可以吃。 豆芽富含水分、维生素C、叶酸等多种营养成分。而火腿肠含有猪肉、淀粉、盐、香辛料等成分,两者没有搭配禁忌,通常可以一起炒,可以使菜肴在营养上更加全面和均衡。 但是如果对豆芽或是火腿肠过敏,一起炒完之后不可以吃,食用后可能会导致过敏原进入体内,导致免疫系统产生过度反应,释放组胺,出现打喷嚏、皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。 注意要确保豆芽和火腿肠都是新鲜的。新鲜的食材不仅口感更佳,还能确保食品安全。避免使用过期或变质的食材。
2024-04-22 13:40
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