细菌性食物中毒的病原菌是致病菌吗？_即问即答

即问即答

细菌性食物中毒的病原菌是致病菌吗？

2024-11-19 11:07 点击扫描二维码更精彩

疾病：细菌性食物中毒

问题：

细菌性食物中毒的病原菌是致病菌吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

何兴祥主任医师

广东药科大学附属第一医院

三级甲等

消化内科

细菌性食物中毒的病原菌通常是致病菌。在食物中毒事件中，常见的病原菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、肉毒梭菌等，都具有致病性，会对人体健康造成损害。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。 1. 沙门氏菌：广泛存在于家畜、家禽的肠道中，可通过污染的肉类、蛋类、奶类等食物传播。 2. 金黄色葡萄球菌：常存在于人体皮肤、鼻腔等部位，易污染乳制品、肉类制品等。 3. 副溶血性弧菌：主要来自海产品，如鱼、虾、蟹等。 4. 大肠杆菌：部分类型的大肠杆菌具有致病性，可通过受污染的水和食物进入人体。 5. 肉毒梭菌：其产生的肉毒毒素毒性极强，常见于家庭自制的发酵食品。总之，这些病原菌都具有致病能力，能引发不同程度的食物中毒症状。一旦发生食物中毒，应及时就医。
2024-11-19 11:10

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是细菌性食物中毒? 　　细菌性食物中毒是由进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病，按病因不同分为感染性食物中毒与毒素性食物中毒，依临床表现不同分为胃肠型食物中毒与神经型食物中毒，胃肠型食物中毒多见于夏秋季，常见的细菌有沙门菌属、副溶血弧菌、变形杆菌及葡萄球菌等。由肉毒杆菌外毒素引起的食物中毒又称为神经型食物中毒，多因食入由肉毒杆菌外毒素污染的罐头、火腿、腌肉、腊肠以及密封而发酵的食物而患病。查看全文»

疾病症状：腹泻血小板减少

推荐医生 更多»