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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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肝病患者在饮食方面需要注意，有些蔬菜可能不太适宜，比如辣椒、韭菜、大蒜、洋葱、生姜、发芽的土豆、未熟的豆角、久置的南瓜等。自行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。 1. 辣椒：其辛辣成分可能刺激胃肠道，加重肝脏负担。 2. 韭菜：纤维含量高，不易消化，影响肝脏代谢。 3. 大蒜：含有的某些成分可能对肝脏细胞有一定影响。 4. 洋葱：具有刺激性，不利于肝脏病情稳定。 5. 生姜：较为辛辣，可能引起肝脏不适。 6. 发芽的土豆：含有龙葵素，对肝脏有毒性。 7. 未熟的豆角：含皂素和植物血凝素，易导致中毒，损害肝脏。 8. 久置的南瓜：可能产生变质物质，影响肝脏健康。 总之，肝病患者在选择蔬菜时要谨慎，注意饮食的合理搭配，以促进肝脏的恢复和健康。
2024-11-19 12:29
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