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回答1
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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煮熟的肉放冰箱后长毛一般不建议食用，因为长毛意味着肉可能已经被细菌、霉菌等微生物污染，食用后可能会引起食物中毒、肠道感染等健康问题，如呕吐、腹泻、腹痛、发热、乏力等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。 1. 细菌污染：肉长毛后，可能滋生大量的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌会产生毒素，损害人体健康。 2. 霉菌危害：霉菌如黄曲霉等，其产生的毒素具有很强的毒性和致癌性。 3. 食物中毒风险：食用长毛的肉，容易引发食物中毒，导致胃肠道炎症。 4. 肠道感染：可能引起肠道菌群失调，出现腹泻、腹痛等症状。 5. 影响免疫：对于免疫力较弱的人群，如老人、儿童、孕妇等，危害更为严重。 总之，为了身体健康，不要食用长毛的煮熟肉。在储存食物时，应注意密封和及时食用，避免食物变质。
2024-11-19 13:05
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就医问药
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