肉长毛了煮熟后能否食用_即问即答

即问即答

肉长毛了煮熟后能否食用

2024-11-19 13:06 点击扫描二维码更精彩

疾病：多毛症

问题：

肉长毛了煮熟后能否食用

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

何兴祥主任医师

广东药科大学附属第一医院

三级甲等

消化内科

肉长毛了通常意味着已经变质，煮熟后也不建议食用，因为变质肉可能滋生大量细菌、霉菌和毒素，如金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素等，会对健康造成危害，包括引发胃肠道疾病、损害肝脏和肾脏功能等。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。 1. 细菌滋生：变质肉中的细菌在繁殖过程中会产生有害代谢产物，如内毒素，食用后可能导致呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃炎症状。 2. 霉菌污染：霉菌产生的毒素，如黄曲霉毒素，具有很强的毒性和致癌性，即使高温处理也难以完全消除。 3. 蛋白质变质：肉变质后蛋白质结构发生改变，营养价值大幅降低，且可能产生有害的分解产物。 4. 异味和口感：长毛的肉煮熟后会有难闻的异味，口感也会变差。 5. 潜在风险：即使暂时没有明显不适，长期食用变质肉也可能增加患慢性疾病的风险。为了身体健康，应避免食用长毛的变质肉，选择新鲜、卫生的食材。
2024-11-19 13:08

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是多毛症? 　　多毛症是指汗毛密度增加，变长变多，超过正常生理范围，无论是男性或女性都可在通常无毛或毛发很少的区域出现过多的毛发。一般表现为面部、会阴部、腋下、腹部、背部及四肢体毛明显增多、增长、增粗而黑。个别患者有胡须、胸毛，乳头长毛，常伴月经不调、性冷淡等。是由于血循环中雄激素主要包括睾酮、双氢睾酮、雄烯二酮、脱氢表雄酮及硫酸脱氢表雄酮等生成增多。查看全文»

疾病症状：月经不调闭经

推荐医生 更多»