蘑菇和土豆一起吃是否会中毒_即问即答

即问即答

蘑菇和土豆一起吃是否会中毒

2024-11-19 13:23 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

蘑菇和土豆一起吃是否会中毒

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

何兴祥主任医师

广东药科大学附属第一医院

三级甲等

消化内科

一般情况下，正常的蘑菇和土豆一起吃不会中毒，但在某些特殊情况下，可能会有中毒风险，如食用了毒蘑菇、发芽的土豆、个人体质特殊、烹饪方式不当、食物变质等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。 1. 毒蘑菇：部分野生蘑菇含有剧毒，误食会导致中毒，严重时危及生命。常见的毒蘑菇有白毒伞、毒鹅膏等。 2. 发芽的土豆：土豆发芽后会产生龙葵素，大量食用可能引起中毒。 3. 个人体质：有些人对某些成分过敏或不耐受，一起食用后可能出现不适。 4. 烹饪方式：如果烹饪未熟透，可能影响消化，增加肠胃负担。 5. 食物变质：变质的蘑菇或土豆会产生有害毒素，食用后易中毒。总之，在食用蘑菇和土豆时，要确保蘑菇无毒、土豆新鲜无发芽、烹饪熟透，同时关注自身身体状况。若食用后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，应及时就医。
2024-11-19 13:26

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什么是中毒? 　　有毒化学物质进入人体，达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类：①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类，主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒，发病急骤，症状严重，变化迅速，如不积极治疗，可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病较缓，病程较长，缺乏中毒的特异性诊断指标，容易误诊和漏诊。查看全文»

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