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回答1
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肖晓岚 主治医师
广东省中医院
三级甲等
儿科
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加热牛奶方式不当可能会破坏营养成分、影响口感、滋生细菌等，比如用微波炉长时间加热、高温煮沸、反复加热、用金属容器加热、在不洁环境中加热等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。 1. 微波炉长时间加热：可能导致牛奶局部过热，破坏营养，还可能出现“暴沸”现象。 2. 高温煮沸：会使牛奶中的蛋白质变性，维生素流失，降低营养价值。 3. 反复加热：容易滋生细菌，增加变质风险。 4. 用金属容器加热：金属会催化化学反应，影响牛奶品质。 5. 在不洁环境中加热：易引入杂质和细菌，危害孩子健康。 总之，为了孩子的健康，家长应选择合适的方式加热牛奶，如隔水加热，且加热时间不宜过长，确保牛奶新鲜、卫生、营养。
2024-11-19 16:56
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