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回答1
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麦韵屏 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
消化内科
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急性胰腺炎患者在病情稳定后，可适当选择一些低脂肪、高蛋白的肉类，如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、瘦猪肉、虾肉等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。 1.鸡肉：富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低，易于消化吸收。 2.鱼肉：尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼，富含不饱和脂肪酸，对身体有益。 3.瘦牛肉：蛋白质丰富，能提供必要的营养，但要注意去除多余的脂肪。 4.瘦猪肉：选择里脊等部位，脂肪含量少，可补充蛋白质和矿物质。 5.虾肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，且肉质鲜嫩，适合患者食用。 急性胰腺炎患者在选择肉类时，要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、煮等清淡的方法，避免油煎、油炸等油腻的做法。同时，食用量也要适当控制，遵循少食多餐的原则。
2024-12-02 15:47
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什么是急性胰腺炎? 急性胰腺炎是常见的急腹症之一，为壶腹、胆总管、胰头肿瘤或肿瘤压迫导致胰管阻塞、胰管内压力骤然增高和胰腺血液淋巴循环障碍等引起胰腺消化酶对其自身消化的一种急性炎症。急性胰腺炎仅次于急性阑尾炎、急性胆囊炎、急性肠梗阻、胃十二指肠溃疡急性穿孔等疾病，列为急腹症的第5位。发病年龄以20~50岁青壮年为多，女性多于男性。急性胰腺炎按病因、病理特点和临床表现的不同，有几种不同的分类法，目前最常用的是1992年的亚特兰大分类法，该分类法以临床资料为依据，将急性胰腺炎分为急性间质性胰腺炎(轻型急性胰腺炎)和急性坏死性胰腺炎(重病急性胰腺炎)两种。 查看全文»
