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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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麦韵屏 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
消化内科
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卡拉胶是一种常见的食品添加剂，经常食用可能会对健康产生一定影响，包括消化问题、过敏反应、干扰营养吸收、潜在的致癌风险、影响肠道菌群等。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。 1.消化问题：卡拉胶可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状，尤其对于胃肠道较为敏感的人群。 2.过敏反应：部分人可能对卡拉胶过敏，出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸急促等过敏表现。 3.干扰营养吸收：它可能影响某些矿物质和维生素的吸收，如钙、铁、锌等。 4.潜在的致癌风险：虽然目前研究尚无定论，但一些研究提示长期大量摄入可能存在潜在致癌风险。 5.影响肠道菌群：破坏肠道内正常菌群的平衡，影响肠道健康。 总体而言，卡拉胶在一定限量内使用通常被认为是安全的，但长期大量食用可能存在潜在风险。建议保持均衡饮食，减少过度依赖含有卡拉胶的加工食品。
2024-12-02 17:35
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