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回答1
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麦韵屏 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
消化内科
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食物中毒是指摄入了含有有毒物质的食物或食物中的有毒成分，引起的急性中毒性疾病，包括细菌、病毒、化学物质、天然毒素、真菌等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。 1.细菌：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，常因食物储存不当、加工未熟透而滋生。 2.病毒：如诺如病毒，通过污染的食物和水传播。 3.化学物质：如农药残留、重金属超标等。 4.天然毒素：如毒蘑菇中的毒素、河豚鱼的毒素。 5.真菌：如黄曲霉毒素，多见于发霉的食物。 总之，食物中毒危害健康，日常生活中要注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食材，正确储存和加工食物，一旦出现疑似食物中毒症状，应及时就医。
2024-12-02 19:22
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