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回答1
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麦韵屏 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
消化内科
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网红坚果霉菌超标 1.8 倍可能对健康造成多种危害,包括肝脏损伤、增加肝癌发病风险等。可能的影响因素有霉菌种类、摄入量、个体免疫力、肝脏原有状况、其他不良生活习惯等。自行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。 1.霉菌种类:不同霉菌的毒性和致癌性不同。如黄曲霉毒素是强致癌物。 2.摄入量:摄入霉菌超标的坚果越多,危害越大。 3.个体免疫力:免疫力强的人可能相对更能抵御其损害。 4.肝脏原有状况:本身有肝脏疾病的人,受影响更严重。 5.其他不良生活习惯:如长期饮酒、熬夜、吸烟等,会加重肝脏负担。 总之,食用霉菌超标的坚果存在健康风险,但不是一定会导致肝癌。若食用了此类坚果,应关注身体状况,如有不适及时就医。平时应选择正规渠道、品质合格的坚果。
2024-12-02 19:30
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