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回答1
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麦韵屏 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
消化内科
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蘑菇与某些食物搭配可能产生毒性,如河鲀、发芽的土豆、未熟的豆角、野生杏仁、生白果等。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。 1. 河鲀:河鲀体内含有的河豚毒素毒性极强,若与蘑菇同食,可能加重毒性反应。 2. 发芽的土豆:发芽部分含有龙葵素,与蘑菇一起吃可能增加中毒风险。 3. 未熟的豆角:含有皂素和植物血凝素,与蘑菇同食易引发中毒。 4. 野生杏仁:可能含有苦杏仁苷,在体内分解产生氢氰酸,与蘑菇搭配可能导致中毒。 5. 生白果:含有白果二酚等有毒成分,和蘑菇一起食用可能引起中毒症状。 总之,在饮食中要注意食物的合理搭配,避免将蘑菇与这些可能产生毒性的食物一起食用,保障身体健康。
2024-12-02 22:50
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