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回答1
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刘丽娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
心内科
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高血压人群的粗粮主食食谱制定，需考虑食物的营养成分、烹饪方式、食用量、搭配原则以及个人口味等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。 1. 营养成分：选择富含膳食纤维、维生素和矿物质的粗粮，如燕麦、糙米、玉米、荞麦、紫薯等。 2. 烹饪方式：以清蒸、水煮为主，避免油炸、油煎等高油烹饪方法。 3. 食用量：根据个人情况，控制每餐粗粮的摄入量，一般占主食总量的 1/3 至 1/2 为宜。 4. 搭配原则：可与蔬菜、豆类、瘦肉等搭配，保证营养均衡。 5. 个人口味：在保证健康的前提下，根据个人喜好进行调味，增加食欲。 总之，高血压人群制定粗粮主食食谱要综合多方面因素，合理搭配，既能满足营养需求，又有助于控制血压。
2024-12-03 06:18
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