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回答1
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卓胜青 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
心内科
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高胆固醇患者在饮食方面需要特别注意,以下几种食物应警惕:动物内脏、蛋黄、油炸食品、奶油制品、贝类海鲜等。若身体感到不适,务必立刻就诊,遵循医生的建议进行治疗,切勿自行开处方。 1.动物内脏:如猪肝、猪心、鸡肝等,富含大量胆固醇,过量食用会加重胆固醇水平。 2.蛋黄:鸡蛋黄、鸭蛋黄等,胆固醇含量较高,尤其是腌制的咸蛋黄。 3.油炸食品:像炸鸡、油条等,油脂含量高,易导致血脂异常,影响胆固醇代谢。 4.奶油制品:包括奶油蛋糕、冰淇淋等,含有较多饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会升高胆固醇。 5.贝类海鲜:如扇贝、生蚝等,胆固醇含量不低,食用需适量。 总之,高胆固醇患者要严格控制饮食,避免食用上述易使胆固醇升高的食物,同时保持均衡的饮食结构,多吃蔬菜水果、全谷物等,有助于控制胆固醇水平。
2024-12-03 10:49
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