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回答1
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肖海鹏 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者食用百香果，可选择直接吃、做成果汁、搭配酸奶、拌入沙拉、制成蜜饯等。 1. 直接吃：将百香果洗净切开，用勺子舀出果肉直接食用，能最大程度保留营养成分。 2. 做成果汁：把百香果果肉取出，加入适量温水和少许代糖，搅拌均匀后饮用，口感酸甜。 3. 搭配酸奶：在酸奶中加入百香果果肉，搅拌后食用，增加口感和营养，酸奶中的益生菌还有助于肠道健康。 4. 拌入沙拉：把百香果果肉与蔬菜沙拉混合，增添独特风味，同时增加膳食纤维摄入。 5. 制成蜜饯：将百香果果肉加糖腌制后制成蜜饯，但要注意控制量，因为糖分较高。 糖尿病患者食用百香果有多种方式，但无论哪种吃法，都要注意控制量，同时密切监测血糖，确保血糖稳定。若食用后血糖波动较大，应及时调整饮食。
2025-02-28 13:49
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