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李强 主任医师
家庭医生在线合作医院
妇产科
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生三文鱼对普通人是美味，对孕妇却是风险，主要与寄生虫感染、细菌污染、过敏反应、汞含量和营养需求差异有关。 1. 寄生虫感染：生三文鱼可能携带多种寄生虫，普通人免疫力正常时可能抵御，孕妇免疫力下降，感染风险大增。 2. 细菌污染：生三文鱼易受细菌污染，如李斯特菌，普通人感染后症状轻，孕妇感染可能危害胎儿健康。 3. 过敏反应：三文鱼是常见过敏原，普通人过敏可治疗，孕妇过敏可能影响胎儿。 4. 汞含量：三文鱼含一定汞，普通人可代谢，孕妇摄入过多汞会影响胎儿神经系统发育。 5. 营养需求差异：孕妇需全面均衡营养，生三文鱼营养单一，且食用风险大，不利于孕妇和胎儿健康。 综上所述，由于孕妇生理状态特殊，生三文鱼带来的寄生虫感染、细菌污染等风险对其和胎儿危害大，所以孕妇应谨慎食用生三文鱼。
2025-02-28 11:18
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