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回答1
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赵宇 副主任医师
齐齐哈尔市中医医院
三级甲等
中医内科
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菠菜与鸡蛋同食一般是安全且有益的，涉及营养互补、利于吸收、增强免疫力、预防贫血、促进健康等方面。 1. 营养互补：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，鸡蛋则含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，二者搭配能使营养更全面。 2. 利于吸收：菠菜中的维生素C可促进鸡蛋中铁的吸收，提高铁的利用率。 3. 增强免疫力：鸡蛋中的蛋白质是身体免疫细胞的重要组成部分，与菠菜搭配能增强机体免疫力。 4. 预防贫血：菠菜和鸡蛋都含铁元素，共同食用有助于预防缺铁性贫血。 5. 促进健康：膳食纤维可促进肠道蠕动，与鸡蛋的营养结合，维持身体正常代谢。 菠菜与鸡蛋同食是一种健康的饮食搭配，能带来多种益处。日常饮食中可合理安排二者搭配的菜肴，以获取更丰富的营养，维持身体健康。
2025-03-02 22:56
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