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回答1
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赵宇 副主任医师
齐齐哈尔市中医医院
三级甲等
中医内科
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老年体弱喝银耳羹在一定程度上能增强免疫力,与其富含多糖、维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸有关。 1. 多糖:银耳中的多糖能调节机体免疫功能,激活免疫细胞活性,增强免疫细胞吞噬能力,提高免疫力。 2. 维生素:含多种维生素,如维生素D能促进钙吸收,增强骨骼健康;维生素B族参与新陈代谢,维持神经系统正常功能,有助于整体健康,间接增强免疫力。 3. 矿物质:富含钙、铁、锌等矿物质,钙是维持骨骼和肌肉功能必需元素;铁参与血红蛋白合成;锌对免疫系统发育和正常功能维持重要,能增强免疫力。 4. 膳食纤维:可促进肠道蠕动,改善肠道功能,维持肠道微生态平衡,肠道健康与免疫力密切相关,良好肠道环境有助于增强免疫力。 5. 氨基酸:是人体重要营养物质,参与体内多种生理活动,能补充身体所需营养,提高身体抵抗力。 虽然银耳羹有增强免疫力作用,但不能替代药物治疗。老年体弱人群还应保持均衡饮食、适当运动和良好生活习惯。若有严重健康问题,需及时就医。
2025-03-03 09:25
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