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回答1
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赵宇 副主任医师
齐齐哈尔市中医医院
三级甲等
中医内科
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鸡蛋和豆浆搭配是否健康，需考虑蛋白质消化、营养吸收、肠胃负担、食物过敏、搭配方式等因素。 1. 蛋白质消化：鸡蛋和豆浆都富含优质蛋白，一起食用时，人体对蛋白质的消化吸收可能会有一定竞争，但并非不能搭配。 2. 营养吸收：两者营养丰富，鸡蛋含多种维生素和矿物质，豆浆含异黄酮等生物活性成分，搭配食用可使营养更全面。 3. 肠胃负担：对于肠胃功能弱的人，大量食用鸡蛋和豆浆可能增加肠胃负担，引起消化不良。 4. 食物过敏：有些人对鸡蛋或豆浆过敏，食用后可能出现过敏反应，应避免搭配。 5. 搭配方式：合理搭配很重要，比如煮熟的鸡蛋和热豆浆搭配较好，而生冷搭配可能影响健康。 总体而言，鸡蛋和豆浆可以搭配，多数人适量食用有益健康。但要根据自身肠胃状况和是否过敏来选择，同时注意搭配方式。若食用后有不适，应及时调整饮食。
2025-03-03 01:12
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