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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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早餐营养可通过多种方式影响基因表达，如宏量营养素摄入、微量营养素作用、食物血糖生成指数、肠道微生物群变化、生物钟调节等。 1. 宏量营养素摄入：蛋白质、碳水化合物和脂肪的合理搭配会影响基因表达。例如，蛋白质中的氨基酸可参与细胞内信号传导，影响基因转录。 2. 微量营养素作用：维生素和矿物质等微量营养素对基因表达有重要调节作用。如维生素D可与细胞内受体结合，调控相关基因表达。 3. 食物血糖生成指数：高血糖生成指数的早餐会引起血糖快速波动，影响胰岛素分泌，进而影响基因表达。 4. 肠道微生物群变化：早餐食物可改变肠道微生物群的组成和功能，微生物产生的代谢产物可影响宿主基因表达。 5. 生物钟调节：规律的早餐时间有助于调节生物钟，生物钟基因的正常表达又会影响身体的代谢和生理功能。 早餐营养对基因表达的影响是多方面的，合理的早餐营养搭配有助于维持基因的正常表达，促进身体健康。人们应重视早餐营养，选择多样化、均衡的食物。
2025-03-06 06:23
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