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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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罗露露 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者吃鸡蛋要关注烹饪方式、食用量、搭配食物、食用时间和鸡蛋种类，以保障健康。 1. 烹饪方式：建议采用煮、蒸等方式，避免油炸、油煎，这样能减少油脂摄入，降低血糖波动风险。 2. 食用量：一般每天吃1个鸡蛋即可，特殊情况可咨询医生调整，过量食用可能使胆固醇升高。 3. 搭配食物：可搭配富含膳食纤维的蔬菜和低糖水果，如菠菜、苹果等，延缓碳水吸收，稳定血糖。 4. 食用时间：早餐吃鸡蛋较好，能提供持久饱腹感，利于控制全天热量摄入。 5. 鸡蛋种类：普通鸡蛋营养已能满足需求，特殊鸡蛋如土鸡蛋等可按需选择。 糖尿病患者吃鸡蛋时，在烹饪方式、食用量、搭配食物、食用时间和鸡蛋种类等方面多加注意，有助于维持血糖稳定，保障身体健康。若有疑问，可咨询营养科医生。
2025-03-07 03:27
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