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回答1
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曾龙驿 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人喝小米粥需注意控制量、熬煮方式、搭配食物、进食时间和血糖监测等。 1. 控制量：小米粥升糖指数相对较高，要严格控制摄入量，避免一次喝太多导致血糖快速上升。 2. 熬煮方式：不要将小米粥熬煮得过于软烂，煮得时间过长会使淀粉分解为糊精，更易吸收，升高血糖。 3. 搭配食物：喝小米粥时可搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物，如蔬菜、鸡蛋、豆腐等，减缓碳水化合物吸收，稳定血糖。 4. 进食时间：可在两餐之间适量喝小米粥，避免餐后血糖过度升高。 5. 血糖监测：喝小米粥后要密切监测血糖，了解其对自身血糖的影响，以便调整饮食方案。 糖尿病人喝小米粥时，要综合考虑多方面因素，合理安排饮食。通过科学的方式喝小米粥，既能满足口感需求，又能较好地控制血糖。若对饮食安排有疑问，可咨询营养科医生。
2025-03-07 05:05
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