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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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早上空腹喝酸奶和饭后喝酸奶在营养吸收、胃酸影响、肠胃刺激、血糖反应、饱腹感等方面存在差别。 1. 营养吸收：饭后喝酸奶，食物可中和胃酸，使酸奶中的有益菌更好地到达肠道发挥作用，营养吸收更充分；而空腹时胃酸高，部分有益菌可能被胃酸杀灭，影响营养吸收。 2. 胃酸影响：空腹喝酸奶会增加胃酸分泌，可能刺激胃黏膜；饭后喝酸奶，胃酸已因食物消化有所消耗，对胃黏膜刺激小。 3. 肠胃刺激：空腹时肠胃较敏感，酸奶偏凉，可能引起肠胃不适、腹泻等；饭后肠胃有食物缓冲，对酸奶的耐受性增强。 4. 血糖反应：饭后喝酸奶可延缓碳水化合物吸收，使血糖上升更平稳；空腹喝酸奶可能使血糖快速上升后又快速下降。 5. 饱腹感：饭后喝酸奶可增加饱腹感，减少后续食物摄入；空腹喝酸奶饱腹感维持时间短。 早上空腹喝酸奶和饭后喝酸奶各有特点，为更好地发挥酸奶的营养价值，减少对肠胃的刺激，建议饭后适量饮用酸奶。
2025-03-10 09:21
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