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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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后疫情时代选择大米粥还是小米粥养胃,可从营养成分、消化难度、口感、适用人群、中医观点等方面考量。 1. 营养成分:大米富含碳水化合物,能快速供能;小米含丰富维生素B族、铁、锌等,营养更丰富。 2. 消化难度:大米粥质地细腻,易消化;小米粥相对含纤维稍多,消化稍慢,但胃肠功能好者也无负担。 3. 口感:大米粥口感清淡;小米粥香甜醇厚,能刺激食欲。 4. 适用人群:胃肠功能弱、刚病愈者,大米粥更合适;胃肠功能尚可、需补充营养者,小米粥更适宜。 5. 中医观点:大米粥有健脾和胃作用;小米粥有和中益肾、除热解毒功效。 后疫情时代选择大米粥还是小米粥养胃,要结合自身情况。若追求易消化、口感清淡,可选大米粥;若想补充营养、追求香甜口感,小米粥是不错选择。
2025-03-11 10:04
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