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回答1
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李焱 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
内分泌内科
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糖尿病患者日常保健中，小米是关键食材，因其富含膳食纤维、维生素B族、矿物质、低升糖指数、易消化等。 1. 富含膳食纤维：小米中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，避免血糖快速上升，有助于控制血糖水平。 2. 维生素B族丰富：能促进身体新陈代谢，帮助糖尿病患者更好地利用血糖，维持神经系统正常功能。 3. 矿物质含量多：如镁、锌等矿物质，参与胰岛素分泌与作用，对血糖调节有益。 4. 低升糖指数：小米升糖指数相对较低，食用后血糖上升较缓慢，利于血糖稳定。 5. 易消化：对于糖尿病患者可能存在的胃肠功能较弱情况，小米易消化，可减轻肠胃负担。 综上所述，小米在膳食纤维、维生素、矿物质、升糖指数及易消化性等方面的特点，使其成为糖尿病患者日常保健的关键食材。患者可将小米合理纳入饮食，但仍需注意饮食均衡。
2025-03-12 11:32
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