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回答1
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徐婧 主治医师
广东省中医院
三级甲等
传统疗法室
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正确煎中药需注意器具选择、药材处理、加水量、火候和煎煮时间、特殊药材处理等方面。 1. 器具选择：建议用砂锅、瓦罐，化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应。也可用不锈钢锅，但忌用铁锅、铝锅。 2. 药材处理：煎药前将药材用冷水浸泡，使有效成分易于煎出。一般浸泡30 - 60分钟。 3. 加水量：加水量根据药物的量和质地而定。一般第一煎加水量以淹没药材2 - 3厘米为宜，第二煎加水量可略少。 4. 火候和煎煮时间：先用大火煮沸，再转小火慢煎。解表药等煎煮时间宜短，一般15 - 20分钟；滋补药煎煮时间宜长，一般30 - 60分钟。 5. 特殊药材处理：如矿石类、贝壳类等质地坚硬的药材，应先煎；薄荷、钩藤等气味芳香的药材，应后下；阿胶等胶类药材，应烊化。 掌握正确的煎中药方法，能使药物发挥更好的疗效。在煎药过程中，需严格按照上述要点操作。若对煎药方法仍有疑问，可咨询中医师。
2025-03-19 05:36
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