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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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判断豆浆是否为发物，需考虑其成分、人体体质、食用量、加工方式、搭配食物等因素。 1. 成分：豆浆富含植物蛋白、维生素、矿物质等，一般不会诱发疾病。但对大豆蛋白过敏者，豆浆就是发物。 2. 人体体质：体质敏感者，食用豆浆可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等，此时豆浆是发物；而体质正常者通常无不良反应。 3. 食用量：适量饮用豆浆有益健康，过量饮用可能加重肠胃负担，引起消化不良等症状，在这种情况下可视为发物。 4. 加工方式：若豆浆加工过程不卫生，受到细菌污染，饮用后可能引发不适，也可能成为发物。 5. 搭配食物：豆浆与某些食物搭配不当，如与药物、易过敏食物同食，可能增加不良反应的风险，使豆浆成为发物。 豆浆是否为发物不能一概而论，要综合多方面因素判断。大多数人适量饮用豆浆是安全的，但特殊人群需谨慎。若食用后出现不适，应及时就医。
2025-03-20 12:19
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