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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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罗惠娟 副主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
产科
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孕妇吃鸡肉，需注意选择鸡肉部位、烹饪方式、搭配食材、控制食量和确保鸡肉新鲜度等。 1. 选择鸡肉部位：可优先选择鸡胸肉，脂肪含量低、蛋白质丰富；鸡腿肉口感好，但脂肪含量稍高，可适量食用。 2. 烹饪方式：建议采用清蒸、炖煮等方式，能最大程度保留鸡肉营养，且清淡易消化，如鸡汤、清蒸鸡等。避免油炸、油煎，此类做法会增加油脂含量，不易消化。 3. 搭配食材：可搭配蔬菜，如胡萝卜、香菇、西兰花等，能使营养更均衡。也可搭配富含膳食纤维的谷物，如玉米、燕麦等。 4. 控制食量：孕妇每天吃鸡肉量不宜过多，一般100 - 150克为宜，以免摄入过多蛋白质和脂肪，导致体重增长过快。 5. 确保鸡肉新鲜度：购买新鲜鸡肉，妥善保存，烹饪前要清洗干净，避免因食用不洁鸡肉引起胃肠道不适。 孕妇吃鸡肉时，从部位选择、烹饪方式、食材搭配、食量控制和新鲜度保障等方面多加注意，能更好地获取鸡肉营养，利于自身和胎儿健康。
2025-03-21 03:12
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