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回答1
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陈晓平 主任医师
四川大学华西医院
三级甲等
心脏内科
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能有效降低心血管病风险的3种高纤维素食物有燕麦、芹菜、香菇等。 1. 燕麦：富含β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维。它可以在肠道内形成一种黏性物质，减少胆固醇的吸收，有助于降低血液中胆固醇的水平，从而减轻心血管的负担。 2. 芹菜：含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出。同时，芹菜中的芹菜素等成分具有一定的舒张血管作用，可降低血压，对心血管健康有益。 3. 香菇：含有香菇多糖、膳食纤维等多种营养成分。香菇多糖能调节机体免疫功能，膳食纤维可降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，有助于预防动脉粥样硬化，降低心血管病的发生风险。 燕麦、芹菜、香菇这3种高纤维素食物，分别从降低胆固醇、促进排便、调节血脂等方面发挥作用，对降低心血管病风险具有积极意义。在日常饮食中适当增加这些食物的摄入，有助于维护心血管健康。
2025-03-25 11:05
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