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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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在空气污染环境下，豆浆并非“发物”，而是起到“保护伞”的作用，这得益于其富含优质蛋白、维生素、矿物质、大豆异黄酮和膳食纤维等。 1. 优质蛋白：豆浆中的优质蛋白有助于增强机体免疫力，使身体更好地抵御空气污染中有害物质的侵害。 2. 维生素：豆浆含有多种维生素，如维生素E等具有抗氧化作用，能减轻空气污染引发的氧化应激反应，保护细胞免受损伤。 3. 矿物质：钙、镁等矿物质可维持身体正常生理功能，在空气污染环境中有助于维持呼吸道黏膜的稳定性。 4. 大豆异黄酮：具有抗炎、抗氧化特性，可缓解空气污染导致的呼吸道炎症，减少有害物质对呼吸道的刺激。 5. 膳食纤维：能促进肠道蠕动，帮助排出体内因空气污染而摄入的有害物质，维持肠道健康。 综上所述，在空气污染环境下，豆浆凭借其丰富的营养成分，能从多方面保护身体健康，并非“发物”，而是身体的“保护伞”。建议适当饮用豆浆，以增强身体对空气污染的抵抗力。
2025-04-01 07:08
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