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回答1
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王尧 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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血糖高的人吃面条时，可通过选面条种类、控制量、搭配食材、调整烹饪方式、注意进食顺序等方法告别血糖焦虑。 1. 选面条种类：优先选择全麦面条、荞麦面条等富含膳食纤维的面条，其升糖指数相对较低。 2. 控制量：严格控制面条的摄入量，一般每餐不超过100克，避免过量进食导致血糖快速上升。 3. 搭配食材：搭配富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，如瘦肉、鱼虾、蔬菜等，可延缓碳水化合物的吸收，稳定血糖。 4. 调整烹饪方式：煮面条时多煮一会儿，使面条更软烂，同时避免加入过多的油和盐。 5. 注意进食顺序：先吃蔬菜和蛋白质食物，最后吃面条，可减缓碳水化合物的消化吸收速度。 血糖高的人吃面条时，在种类选择、食用量、食材搭配、烹饪方式和进食顺序等方面多加注意，能有效控制血糖波动，告别血糖焦虑。但仍需定期监测血糖，若血糖控制不佳，应及时就医。
2025-04-03 10:49
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