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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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芡实不宜与绿豆、柿子、鸭肉、杏仁、山楂、猪肝、螃蟹等食物同食。 1. 绿豆：绿豆性寒凉，芡实本身较难消化，二者同食可能加重肠胃负担，引起消化不良。 2. 柿子：柿子中含鞣酸，芡实富含蛋白质，鞣酸与蛋白质结合会生成不易消化的物质，影响营养吸收。 3. 鸭肉：鸭肉为寒性食物，芡实是收涩性食物，一起食用可能导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。 4. 杏仁：杏仁有小毒，且与芡实的功效存在冲突，同食可能影响身体健康。 5. 山楂：山楂有消食化积作用，芡实有收敛止泻作用，二者功效相悖，同食会降低彼此的营养价值。 6. 猪肝：猪肝中含铜、铁等金属元素，会与芡实中的维生素发生反应，降低营养价值。 7. 螃蟹：螃蟹性寒，与芡实同食可能引起肠胃不适，甚至导致腹泻。 在日常饮食中，应注意芡实与这些食物的搭配，避免因不合理的食物组合影响身体健康。若食用后出现不适症状，建议及时就医。
2025-04-04 06:17
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