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回答1
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丁萍 主任医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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新政策下，尿酸高人群吃牛肉需考虑食用量、食用频率、烹饪方式、搭配食物及自身尿酸控制情况等。 1. 食用量：牛肉含一定嘌呤，尿酸高人群每次食用量不宜过多，建议控制在 50 - 100 克。 2. 食用频率：不宜频繁吃牛肉，可每周吃 1 - 2 次。 3. 烹饪方式：避免油炸、油煎，可选择清蒸、水煮等方式，减少油脂和嘌呤摄入。 4. 搭配食物：搭配新鲜蔬菜和水果，蔬菜和水果多为碱性食物，有助于尿酸排出。 5. 自身尿酸控制情况：若尿酸控制稳定，可适当吃牛肉；若尿酸波动大或处于痛风发作期，应避免吃牛肉。 尿酸高人群吃牛肉要综合多方面因素，合理安排饮食。遵循上述健康指导，有助于在享受牛肉美味的同时，维持尿酸稳定。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-04-07 03:05
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