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回答1
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何文兵 主治医师
广东省中医院
三级甲等
儿科
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泡奶粉的水温受奶粉类型、营养成分稳定性、溶解度、细菌滋生、口感等因素影响。 1. 奶粉类型：不同奶粉对水温要求有差异，如母乳化奶粉水温不宜过高，以免破坏营养成分。 2. 营养成分稳定性：高温会破坏奶粉中的维生素、益生菌等营养成分，适宜水温能保证营养。 3. 溶解度：水温过低，奶粉不易溶解，易结块；水温合适，奶粉能充分溶解。 4. 细菌滋生：水温过低不能有效杀灭奶粉中的细菌，合适水温可减少细菌滋生。 5. 口感：水温不当会影响奶粉口感，适宜水温泡出的奶粉口感更好。 综合考虑，大多数奶粉适宜用40-50℃的水温冲泡。但具体水温还需参考奶粉说明书，以确保奶粉营养不被破坏，同时保证口感和安全性。
2025-04-07 01:43
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