酸奶是否都具有补钙的作用?
所有的酸奶都能补钙吗
您好,请问是不是所有的酸奶都能补钙,以前常喝的一种是加钙的,上面标明了钙含量,现在换了另一种,上面并没有标明钙含量,是不是所有的酸奶都能补钙.除了奶制品以外,还有那些食物补钙效果好.
谢谢
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回答1
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吴乃庆 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
骨科
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并非所有酸奶都具有相同的补钙效果。酸奶本身是由牛奶发酵而成,自然含有钙质,但具体含量会根据品牌、制作工艺以及是否额外添加钙元素而有所差异。如果一款酸奶未标明钙含量,不代表它不含钙,只是其钙含量可能相对较低或是未特别强化。因此,若需要通过酸奶补钙,建议选择明确标注高钙或额外添加钙的产品,并关注营养成分表以了解实际钙含量。 除奶制品外,还有多种食物可作为良好的钙来源,包括: 1. 绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝等,虽然含钙量受草酸影响吸收率,但仍为补钙优选。 2. 豆类及豆制品:豆腐、黄豆等不仅含钙,还富含促进钙吸收的异黄酮。 3. 坚果与种子:如杏仁、芝麻等,适量食用有助于补钙。 4. 海产品:小鱼干、虾皮等海产品钙含量丰富。 5. 强化食品:市面上一些谷物制品如早餐麦片,可能会添加钙元素。 同时,增加户外活动,适量晒太阳有助于体内维生素D的合成,维生素D能有效促进钙的吸收利用。如果存在严重的钙缺乏或特定健康状况,建议咨询医生或营养师,制定个性化补钙方案,避免自行过量补充导致其他健康问题。
2024-09-22 21:41
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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酸奶并非都能有效补钙,这取决于多种因素,如酸奶的种类、制作工艺、添加成分、储存条件以及个人的吸收能力等。 1.酸奶种类:原味酸奶通常比添加大量糖分和果味的酸奶更有利于补钙。 2.制作工艺:采用传统发酵工艺且未经过过度加工的酸奶,其钙质保留较好。 3.添加成分:若添加了促进钙吸收的成分如维生素 D,补钙效果可能更佳。 4.储存条件:合适的储存温度和时间能保证酸奶中的钙不流失。 5.个人吸收能力:个体差异会影响对酸奶中钙的吸收,例如肠胃功能较弱的人吸收可能较差。 总之,虽然酸奶在一定程度上能提供钙质,但不能单纯认为所有酸奶都能满足人体的补钙需求。要综合考虑上述因素,并结合其他富含钙的食物,以保证充足的钙摄入。
2024-09-22 12:36
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