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回答1
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梅颖 主任医师
南京市中心医院
二级甲等
中医科
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矿泉水反复加热一般不太建议，可能会产生矿物质沉淀、水质变化、影响口感、增加有害物质以及滋生细菌等问题。 1.矿物质沉淀：矿泉水中的部分矿物质在反复加热过程中可能会沉淀，影响其原本的营养成分。 2.水质变化：反复加热会使水的分子结构发生改变，导致水质变软或变硬。 3.影响口感：多次加热后的矿泉水，口感可能会变差，变得平淡无味。 4.增加有害物质：可能会产生亚硝酸盐等有害物质，长期饮用对健康不利。 5.滋生细菌：加热后的水若存放不当，容易滋生细菌，再次加热也不能完全消除。 总之，为了保证饮水健康，尽量避免反复加热矿泉水，选择新鲜、适量的矿泉水饮用。
2024-12-02 22:56
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