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回答1
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张照琪 主任医师
石家庄市第五医院
三级
感染一科
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排骨、萝卜、冬瓜可以一起煲汤，它们搭配营养丰富，具有一定的保健作用。从食材的特性、营养成分、口感搭配、适宜人群、烹饪注意事项等方面来看，这种组合是可行的。 1.食材特性：排骨富含蛋白质和钙质；萝卜含有丰富的维生素 C 和膳食纤维；冬瓜有利尿消肿的作用。 2.营养成分：三者搭配能提供多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于维持身体正常机能。 3.口感搭配：排骨的鲜美、萝卜的清甜、冬瓜的清爽相互融合，使汤的口感丰富。 4.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、需要补充营养的人群。 5.烹饪注意事项：排骨要先焯水去腥；冬瓜和萝卜不宜煮太久，以免影响口感和营养。 总之，排骨、萝卜、冬瓜一起煲汤是一种美味又营养的选择，但饮食需多样化，以保证全面的营养摄入。
2024-12-04 15:24
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