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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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赵瑞庆 副主任医师
太原市第二人民医院
二级甲等
外三科
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被狗咬死的鸭、鸡不建议食用，这涉及到病菌传播、食品安全、动物健康、卫生处理以及疾病风险等方面。 1.病菌传播：狗可能携带多种病菌和寄生虫，如狂犬病病毒、犬瘟热病毒等，咬鸡、鸭时可能将病原体传播给它们。 2.食品安全：即使经过烹饪，某些病菌和寄生虫也不一定能完全被杀死，食用后可能导致人体感染疾病。 3.动物健康：被咬伤的鸡、鸭可能处于应激状态，体内会产生一些不利于健康的物质。 4.卫生处理：无法保证在处理被咬死的鸡、鸭过程中能完全消除病菌污染。 5.疾病风险：食用这样的鸡、鸭，增加了患上传染病、寄生虫病的风险，如弓形虫病、布鲁氏菌病等。 总之，为了确保食品安全和自身健康，不要食用被狗咬死的鸭、鸡。
2024-12-05 02:37
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